اسهل طرق حفظ الخضروات والفاكهة

طرق حفظ الخضروات والفاكهة

1- الفاصوليا :-

تقطع كالمعتاد , وتنظف , وتغلى في الماء لمدة دقيقتين بمعدل كوب ماء لكل كيلو فاصوليا , كما يجب ان تحفظ بالفيريزر .

2- البامية :- 

تقمع البامية بالطريقة المعتادة , وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق , ثم تنشل , وتعبأ في اكياس , وتحفظ في الفريزر .

3- ورق العنب :-

يغلى مقدار من الماء والملح , ويسقط ورق العنب في الماء المغلي , ثم ينشل ويجفف , ويوضع في اكياس بيلاستيكية نظيفة , يحفظ في الفريزر .

4- البسلة ( البازيلاء ) :-

يتم تفصيص البسلة , ثم تغسل جيدا , وتغلى في الماء لمدة 20 دقيقة , وتنشل وتبرد وتعبأ في اكياس , وتحفظ في الفريزر .

5- الخرشوف :-

يسلق الخرشوف في ماء ودقيق وليمون , كما ينشل , ثم يبرد ويوضع في اكياس , ويحفظ في الفريزر .

6- القلقاس :-

على غسل القشرة الخارجية لثمرة القلقاس جيدا , ثم اتركيها حتى تجف تماما , وبعد ذلك تقشر ثمرة القلقاس , وتقطع , وبعد ذلك اعثري عليها ثمرة ليمون بكثرة , ثم احفظيها بعد ذلك فى الفريزر .

اتمنى ان تجربوا هذه الطرق واخباري بالنتيجة

وانتظروا المزيد من مواضيعنا المفيدة